Dopo un primo convegno lo scorso giugno, il progetto di cooperazione transfrontaliera PROALPI “Valori e sapori delle produzioni tradizionali alpine”, che vede la Provincia del Verbano Cusio Ossola ente capofila, torna con un secondo momento di comunicazione pubblica il prossimo sabato 15 ottobre – dalle 9,00 alle 13,30 – al Foro Boario di Crodo. “Si tratta di una mattinata di divulgazione e confronto sull’argomento al centro di questo progetto triennale alle sue battute conclusive, ovvero la valorizzazione delle piccole filiere agroalimentari di montagna. In questi tre anni si è lavorato su diversi fronti: sull’analisi, per evidenziarne le caratteristiche nutrizionali, dei nostri mieli, formaggi di capra, erbe aromatiche e salumi; alla formazione degli operatori per avere sempre maggiore professionalità sul territorio; alla dotazione di nuove apparecchiature per aziende e cooperative agricole del territorio. Esempi sono la mungitrice trasportabile utilizzata dalla Cooperativa Agricola Val Vigezzo; il sistema di refrigerazione per l’affinamento e stagionatura alla Latteria Turnaria di Oria di Crevoladossola; le apparecchiature per l’estrazione delle essenze di erbe officinali per il laboratorio antigoriano del consorzio Erba Böna” fa sapere l’Assessore all’Agricoltura e alla Montagna Germano Bendotti che rimarca come queste attrezzature siano finalizzate al miglioramento degli aspetti tecnologici di processo, nel segno della tradizione territoriale legata all’alto profilo di qualità degli alimenti interessati. “Il tutto rientra – aggiunge Bendotti – in un quadro più ampio di servizi all’agricoltura, il cui apprezzamento da parte della cittadinanza è rilevato dall’ultimo sondaggio di Datamonitor che promuove ampiamente l’ente Provincia, a dispetto di coloro che non credono nella sua utilità”. Le prospettive per la zootecnia di montagna, la vitivinicoltura ossolana, l’allevamento apistico nel VCO e la tutela del formaggio ossolano sono alcuni dei temi che verranno affrontati il prossimo sabato a Crodo. PROALPI “Valori e sapori delle produzioni tradizionali alpine” è un progetto Cofinanziato dal FESR Fondo Europeo di Sviluppo Regionale sulla Misura 1.3 del Programma Operativo INTERREG Italia-Svizzera 2007-2013, ammesso a finanziamento con un contributo di € 571.000. Il costo totale effettivo del progetto ammonta a €872.000 di cui € 749.000 di parte italiana e € 123.000 di parte Svizzera.
