Brazen (nome nato dall'acronimo di 'brezen' e 'bra') è un laboratorio di brezen
artigianali nato dall'idea di Lela. Dopo aver lavorato diversi anni per un panificio austriaco itinerante e aver portato nelle piazze di tutta Italia il loro caratteristico "pane col sorriso", ha voluto reinterpretarlo attraverso la creatività e la qualità tipiche della cucina Italiana. Da Brazen potrete trovare i 'classici brezen' conditi con semi misti, fiocchi di sale o speck e formaggio e molti altri. Inoltre verranno proposti anche ripieni con i prodotti tipici delle langhe (salsiccia cruda di bra, battuta di fassone, formaggio bra tenero e robiola per esempio). Lela vi aspetta da Brazen, un format finora mai sperimentato che non vede l'ora di
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